Årsredovisning för

Edelweiss Café & Bistro AB

556343-8521

Räkenskapsåret

2025-01-01 - 2025-12-31

Förvaltningsberättelse	1
Resultaträkning	2
Balansräkning	3
Noter	5
Underskrifter	8

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2026-04-24.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Elektroniskt underskriven av

Joanis Danos
Styrelseledamot

2026-04-24

Förvaltningsberättelse

Styrelsen för Edelweiss Café & Bistro AB, 556343-8521, avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2025-01-01 - 2025-12-31.

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Bolaget med säte i Stockholm bedriver Caféverksamhet i Gallerian i Stockholm sedan 1989.

Flerårsöversikt

Belopp i kr

	2025	2024	2023	2022
Nettoomsättning	3 219 537	3 398 288	2 942 365	2 475 477
Resultat efter finansiella poster	115 145	-6 418	31 693	1 746
Soliditet %	43,6	38,6	43,3	38,2

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar. Resultat efter finansiella poster Resultat efter finansiella intäkter och kostnader, men före skatter. Soliditet (Totalt eget kapital + (100 % -aktuell bolagsskattesats av obeskattade reserver)) / Totala tillgångar.

Förändringar i eget kapital

	Aktie- kapital	Reserv- fond	Balanserat resultat	Årets resultat
Belopp vid årets ingång	100 000	20 000	439 453	-6 646
Balanseras i ny räkning			-6 646	6 646
Årets resultat				90 376
Belopp vid årets utgång	100 000	20 000	432 807	90 376

Resultatdisposition

Belopp i kr

Till årsstämmans förfogande står följande medel:
Balanserat resultat	432 807
Årets resultat	90 376
Summa	523 183

Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande:
Vinstutdelning	0
Balanseras i ny räkning	523 183
Summa	523 183

Resultaträkning

Belopp i kr	Not	2025-01-01 - 2025-12-31	2024-01-01 - 2024-12-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning		3 219 537	3 398 288
Förändringar av lager av produkter i arbete, färdiga varor och pågående arbeten för annans räkning		-67 937	-62 769
Övriga rörelseintäkter		201 648	103 901
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		3 353 248	3 439 420
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-946 947	-1 205 198
Övriga externa kostnader		-1 432 327	-1 302 117
Personalkostnader	2	-804 124	-851 485
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-54 855	-87 079
Summa rörelsekostnader		-3 238 253	-3 445 879
Rörelseresultat		114 995	-6 459
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		208	41
Räntekostnader och liknande resultatposter		-58	0
Summa finansiella poster		150	41
Resultat efter finansiella poster		115 145	-6 418
Resultat före skatt		115 145	-6 418
Skatter
Skatt på årets resultat		-24 769	-228
Årets resultat		90 376	-6 646

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2025-12-31	2024-12-31
TILLGÅNGAR
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer	4	11 150	22 308
Förbättringsutgifter på annans fastighet	5	620 478	664 175
Summa materiella anläggningstillgångar		631 628	686 483
Finansiella anläggningstillgångar
Andra långfristiga fordringar	6	311 890	230 890
Summa finansiella anläggningstillgångar		311 890	230 890
Summa anläggningstillgångar		943 518	917 373
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter		46 176	114 113
Summa varulager m.m.		46 176	114 113
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		227 900	19 389
Övriga fordringar		44 861	101 598
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		205 558	203 412
Summa kortfristiga fordringar		478 319	324 399
Kassa och bank
Kassa och bank		5 707	77 340
Summa kassa och bank		5 707	77 340
Summa omsättningstillgångar		530 202	515 852
SUMMA TILLGÅNGAR		1 473 720	1 433 225

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2025-12-31	2024-12-31
EGET KAPITAL OCH SKULDER
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		100 000	100 000
Reservfond		20 000	20 000
Summa bundet eget kapital		120 000	120 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat		432 807	439 453
Årets resultat		90 376	-6 646
Summa fritt eget kapital		523 183	432 807
Summa eget kapital		643 183	552 807
Långfristiga skulder
Skulder till koncernföretag	7	588 000	0
Summa långfristiga skulder		588 000	0
Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder		177 290	804 312
Skatteskulder		11 514	3 427
Övriga skulder		46 233	65 179
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		7 500	7 500
Summa kortfristiga skulder		242 537	880 418
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER		1 473 720	1 433 225

Noter

Belopp i kr om inget annat anges.

Not 1 Redovisningsprinciper

Redovisningsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Materiella anläggningstillgångar

Avskrivningar	År
Maskiner och andra tekniska anläggningar	5


Inventarier, verktyg och installationer	3-5


Förbättringsutgifter på annans fastighet	20

Not 2 Medelantalet anställda

	2025-01-01 - 2025-12-31	2024-01-01 - 2024-12-31
Medelantalet anställda	2	2

Not 3 Maskiner och andra tekniska anläggningar

	2025-12-31	2024-12-31
Ingående anskaffningsvärden	172 900	172 900
Utgående anskaffningsvärden	172 900	172 900
Ingående avskrivningar	-172 900	-149 847
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar		-23 053
Utgående avskrivningar	-172 900	-172 900
Redovisat värde	0	0

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

	2025-12-31	2024-12-31
Ingående anskaffningsvärden	467 030	467 030
Utgående anskaffningsvärden	467 030	467 030
Ingående avskrivningar	-444 722	-424 393
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-11 158	-20 329
Utgående avskrivningar	-455 880	-444 722
Redovisat värde	11 150	22 308

Not 5 Förbättringsutgifter på annans fastighet

	2025-12-31	2024-12-31
Ingående anskaffningsvärden	873 920	873 920
Utgående anskaffningsvärden	873 920	873 920
Ingående avskrivningar	-209 745	-166 048
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-43 697	-43 697
Utgående avskrivningar	-253 442	-209 745
Redovisat värde	620 478	664 175

Not 6 Andra långfristiga fordringar

	2025-12-31	2024-12-31
Ingående anskaffningsvärden	230 890
Förändringar av anskaffningsvärden
Tillkommande fordringar	81 000
Omklassificeringar		230 890
Utgående anskaffningsvärden	311 890	230 890
Redovisat värde	311 890	230 890

Not 7 Långfristiga skulder

	2025-12-31	2024-12-31
Belopp på skuldpost som förfaller till betalning senare än fem år efter balansdagen	0	0

Not 8 Ställda säkerheter

	2025-12-31	2024-12-31
Företagsinteckningar	4 870 000	4 870 000
Summa ställda säkerheter	4 870 000	4 870 000

Underskrifter

Årsredovisningens innehåll bestämdes 2026-04-24

Stockholm

Joanis Danos	2026-04-24
Joanis Danos	Datum
Styrelseledamot