Styrelsen och verkställande direktören för Högskolerestauranger AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2022.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Förvaltningsberättelse

Information om verksamheten

Högskolerestauranger AB driver restaurang-,catering- och caféverksamhet på tio universitets- och
högskoleorter i Sverige. Verksamheten bedrivs via totalt 40 försäljningsställen. Bolaget initierar också
dialoger med uppdragsgivare kring frågor väsentliga för den långsiktiga utvecklingen av respektive
campus.

Företaget har sitt säte i Stockholm.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Bolagets verksamhet har inte kunnat bedrivas fullständigt då början av året fortfarande påverkades av
Covid-19 med viss effekt under resterande del av året.

Högskolerestauranger vann under året bland annat två nya stora kontrakt: Göteborgs Universitet och
Karolinska Institutet.

Vidare startade man under augusti en enhet vid SLU i Uppsala.

Förväntad framtida utveckling samt väsentliga risker och osäkerhetsfaktorer

Bolaget har en långsiktig positiv syn på marknaden under de närmaste åren och arbetar för att nå
uppställda målsättningar avseende avkastning och finansiell stabilitet från 2023.

Ägarförhållanden

100 % av bolagets aktier ägs av Nordrest Holding AB Org.nr 556943-6560. Koncernredovisning
upprättas av moderbolaget.

Se not 1, nyckeltalsdefintioner

Förändringar i eget kapital (Tkr)

Förslag till vinstdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

disponeras så att

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning samt
kassaflödesanalys med noter.

Noter

Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och BFNAR 2012:1 Årsredovisning
och koncernredovisning (K3).

Redovisningsprinciperna är oförändrade jämfört med föregående år.

Intäktsredovisning

Intäkter har tagits upp till verkligt värde av vad som erhållits eller kommer att erhållas och redovisas i
den omfattning det är sannolikt att de ekonomiska fördelarna kommer att tillgodogöras bolaget och
intäkterna kan beräknas på ett tillförlitligt sätt.

Anläggningstillgångar

Immateriella och materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med
ackumulerade avskrivningar enligt plan och eventuella nedskrivningar.

Avskrivning sker linjärt över den förväntade nyttjandeperioden med hänsyn till väsentligt restvärde.

Följande avskrivningsprocent tillämpas:

Maskiner och andra tekniska anläggningar 5-7 år

Inventarier, verktyg och installationer 5 år

Datorer 3 år

Materiella anläggningstillgångar

Leasingavtal

Företaget redovisar samtliga leasingavtal, såväl finansiella som operationella, som operationella
leasingavtal. Operationella leasingavtal redovisas som en kostnad linjärt över leasingperioden.

Varulager

Varulagret har värderats till anskaffningsvärde.

Aktuell skatt

Aktuell skatt avser inkomstskatt för innevarande räkenskapsår samt den del av tidigare räkenskapsårs
inkomstskatt som ännu inte redovisats. Aktuell skatt beräknas utifrån den skattesats som gäller per
balansdagen.

Koncernbidrag

Erhållna och lämnade koncernbidrag redovisas som bokslutsdispositioner.

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Balansomslutning
Företagets samlade tillgångar.

Antal anställda
Medelantal anställda under räkenskapsåret.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Avkastning på totalt kap. (%)
Rörelseresultat plus finansiella intäkter i procent av balansomslutningen.

Avkastning på eget kap. (%)
Resultat efter finansiella poster i procent av justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver
med avdrag för uppskjuten skatt).

Not Ställda säkerheter

Not Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

Det nya räkenskapsåret har inneburit stort fokus på uppstart av de två nya kontrakten.

Not 2 Övriga rörelseintäkter

Not 3 Leasingavtal

Årets leasingkostnader avseende leasingavtal, uppgår till 9 610 974 kr

Framtida leasingavgifter, för icke uppsägningsbara leasingavtal, förfaller till betalning enligt följande:

Not 4 Arvode till revisorer

Med revisionsuppdrag avses granskning av årsredovisningen och bokföringen samt styrelsens och
verkställande direktörens förvaltning, övriga arbetsuppgifter som det ankommer på bolagets revisor att
utföra samt rådgivning eller annat biträde som föranleds av iakttagelser vid sådan granskning eller
genomförandet av sådana övriga arbetsuppgifter.

Not 6 Aktuell och uppskjuten skatt

Avstämning av effektiv skatt

Not 9 Specifikation andelar i koncernföretag

Not 14 Skulder som avser flera poster

Företagets banklån om X kronor redovisas under följande poster i balansräkningen.

Not 15 Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

Resultat- och balansräkningen kommer att föreläggas på årsstämma för fastställelse.

Stockholm 2023-05-31