Å R S R E D O V I S N I N G
för
Maticum-Ryberg Restaurang AB

Org.nr. 556351-0477

Styrelsen avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2023-07-01--2024-06-30

Innehåll Sida
-FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE 2
-RESULTATRÄKNING 4
-BALANSRÄKNING 5
-NOTER 7
-Underskrifter 9

FASTSTÄLLELSEINTYG

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2024-11-12.

Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Elektroniskt underskriven av
Ulrik Ryberg, Styrelseledamot
2024-11-14

Maticum-Ryberg Restaurang AB
Org.nr. 556351-0477

FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK.


VERKSAMHETEN

Allmänt om verksamheten

Bolaget driver lunch- och kaféverksamhet på två av Uppsala universitets campusområden. Därtill bedriver företaget cateringverksamhet för både interna och externa kunder. Maticum är ett familjeföretag i andra generationen som varit verksamt i Uppsala sedan 1980. Företagets affärsidé är att tillhandahålla god, varierad och vällagad mat till en vettig kostnad.

Företagets säte är Uppsala.


Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Omsättningen för lunch och catering har under året varit stabil men minskat något jämfört med föregående år. Däremot har försäljningen i de två varuautomater och den kaffebaristastation företaget utökade med ökat rejält och gör att den totala omsättningen når förra årets nivå. Den kraftiga inflationen har dock medfört att bolagets kostnader för inköp av varor ökat markant. Vidare har verksamheten erhållit en hyreshöjning med 16% sedan föregående år. Därtill innefattar årets bokslut 12 månader jämfört med föregående års bokslut som innefattade 10 månader, vilket gör att den totala hyreskostnaden för bolaget detta bokslut ökat med 39%. De rejäla kostnadsökningarna har tyvärr inte kunnat mötas med ökade intäkter i samma utsträckning, vilket innebär att företaget detta år redovisar ett nollresultat. Ledningen kommer nu se över hela verksamheten och vidta nödvändiga åtgärder för att minska kostnaderna och försöka öka intäkterna.


Flerårsöversikt

2023/2024 2022/2023 2021/2022 2020/2021
Nettoomsättning 12 594 281 12 079 289 9 687 022 3 817 416
Resultat efter finansiella poster -17 883 1 067 631 -179 725 -568 673
Soliditet (%) 57,64 55,17 54,71 57,13

Definitioner av nyckeltal, se noter

Maticum-Ryberg Restaurang AB
Org.nr. 556351-0477

FÖRÄNDRINGAR I EGET KAPITAL

Aktiekapital Reservfond Balanserat resultat Årets resultat Summa eget kapital
Belopp vid årets ingång 100 000 20 000 1 892 757 605 799 2 618 556
Utdelning -100 000 0 -100 000
Balanseras i ny räkning 605 799 -605 799 0
Årets resultat 16 347 16 347
Belopp vid årets utgång 100 000 20 000 2 398 556 16 347 2 534 903

Resultatdisposition

Medel att disponera:
Balanserat resultat 2 398 556
Årets resultat 16 347
2 414 903
Förslag till disposition:
Balanseras i ny räkning 2 414 903
2 414 903

Beträffande bolagets resultat och ställning i övrigt hänvisas till efterföljande resultat- och balansräkningar med tillhörande noter.

Maticum-Ryberg Restaurang AB
Org.nr. 556351-0477

RESULTATRÄKNING


Not
2023-07-01
2024-06-30
2022-09-01
2023-06-30
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning 12 594 281 12 079 289
Övriga rörelseintäkter 124 249 83 754
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. 12 718 530 12 163 043

Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter -5 265 842 -4 674 498
Övriga externa kostnader -2 005 401 -1 561 428
Personalkostnader 2 -5 372 837 -4 792 866
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar -67 457 -42 280
Summa rörelsekostnader -12 711 537 -11 071 072

Rörelseresultat 6 993 1 091 971

Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter 2 513 254
Räntekostnader och liknande resultatposter -27 389 -24 594
Summa finansiella poster -24 876 -24 340

Resultat efter finansiella poster -17 883 1 067 631

Bokslutsdispositioner
Förändring av periodiseringsfonder 12 000 -250 000
Förändring av överavskrivningar 31 050 -52 022
Summa bokslutsdispositioner 43 050 -302 022

Resultat före skatt 25 167 765 609
Skatter
Skatt på årets resultat -8 820 -159 810

Årets resultat 16 347 605 799
Maticum-Ryberg Restaurang AB
Org.nr. 556351-0477

BALANSRÄKNING

Not 2024-06-30 2023-06-30

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar

Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och bilar 3 69 323 136 780
Summa materiella anläggningstillgångar 69 323 136 780

Finansiella anläggningstillgångar
Andra långfristiga värdepappersinnehav 4 1 795 968 1 795 968
Andra långfristiga fordringar 5 225 000 225 000
Summa finansiella anläggningstillgångar 2 020 968 2 020 968

Summa anläggningstillgångar 2 090 291 2 157 748

Omsättningstillgångar

Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter 98 822 94 798
Summa varulager 98 822 94 798
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar 233 587 541 908
Övriga fordringar 191 580 46 701
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 337 526 335 404
Summa kortfristiga fordringar 762 693 924 013

Kassa och bank
Kassa och bank 1 818 763 2 021 207
Summa kassa och bank 1 818 763 2 021 207

Summa omsättningstillgångar 2 680 278 3 040 018

SUMMA TILLGÅNGAR 4 770 569 5 197 766
Maticum-Ryberg Restaurang AB
Org.nr. 556351-0477

BALANSRÄKNING

Not 2024-06-30 2023-06-30

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital

Bundet eget kapital
Aktiekapital 100 000 100 000
Reservfond 20 000 20 000
Summa bundet eget kapital 120 000 120 000

Fritt eget kapital
Balanserat resultat 2 398 556 1 892 757
Årets resultat 16 347 605 799
Summa fritt eget kapital 2 414 903 2 498 556

Summa eget kapital 2 534 903 2 618 556

Obeskattade reserver

Periodiseringsfonder 250 000 262 000
Ackumulerade överavskrivningar 20 972 52 022
Summa obeskattade reserver 270 972 314 022

Kortfristiga skulder

Förskott från kunder 13 348 21 871
Leverantörsskulder 168 286 187 983
Skatteskulder 145 236 204 066
Övriga skulder 827 409 1 017 154
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 810 415 834 114
Summa kortfristiga skulder 1 964 694 2 265 188

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 4 770 569 5 197 766
Maticum-Ryberg Restaurang AB
Org.nr. 556351-0477

NOTER

Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Materiella anläggningstillgångar
Tillämpade avskrivningstider: Antal år

Inventarier, verktyg och bilar 5

Noter till resultaträkningen

Not 2 Medelantal anställda 2023/2024 2022/2023
Medelantal anställda
Medelantalet anställda bygger på av bolaget betalda
närvarotimmar relaterade till en normal arbetstid.

Medelantal anställda har varit 11,00 11,00

Noter till balansräkningen

Not 3 Inventarier, verktyg och bilar 2024-06-30 2023-06-30
Ingående anskaffningsvärden 971 787 948 547
Inköp 0 23 240
Försäljningar/utrangeringar -196 650 0
Utgående anskaffningsvärden 775 137 971 787
Ingående avskrivningar -835 007 -792 727
Återförda avskrivningar på försäljningar/utrangeringar 196 650 0
Årets avskrivningar -67 457 -42 280
Utgående avskrivningar -705 814 -835 007
Redovisat värde 69 323 136 780
Maticum-Ryberg Restaurang AB
Org.nr. 556351-0477

NOTER

Not 4 Andra långfristiga värdepappersinnehav 2024-06-30 2023-06-30
Ingående anskaffningsvärden 1 795 968 1 795 968
Utgående anskaffningsvärden 1 795 968 1 795 968
Redovisat värde 1 795 968 1 795 968

Marknadsvärdet uppgår till 1 947 264 kr (föregående år 1 855 226 kr).

Not 5 Andra långfristiga fordringar 2024-06-30 2023-06-30
Ingående anskaffningsvärden 225 000 225 000
Utgående anskaffningsvärden 225 000 225 000
Redovisat värde 225 000 225 000

Övriga noter

Not 6 Ställda säkerheter 2024-06-30 2023-06-30
Företagsinteckningar 300 000 300 000

Not 7 Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

Efter balansdagen är världsläget fortsatt ostabilt. Prishöjningar av varor pågår fortfarande, dock inte i samma takt som tidigare. Inflationen har bromsat in något vilket gör att ledningen hoppas att kostnader för lokalhyra och varuinköp inte ökar i samma utsträckning som tidigare. Vidare kommer styrelsen att se över företagets prissättning av varor och tjänster, och genomföra nödvändiga höjningar där det är möjligt. Styrelsen följer världsläget och marknaden noga och håller löpande koll på företagets kostnader. Trots årets blygsamma resultat och det ansträngda världsläget ser styrelsen positivt på framtiden.

Maticum-Ryberg Restaurang AB
Org.nr. 556351-0477

NOTER

Not 8 Definition av nyckeltal

Soliditet Justerat eget kapital i procent av balansomslutning

Uppsala

Ulrik Ryberg Ulrik Ryberg 2024-11-08
Min revisionsberättelse har lämnats den 8 november 2024.
Rikard Rönnblom
Rikard Rönnblom
Godkänd revisor

REVISIONSBERÄTTELSE

Till bolagsstämman i Maticum-Ryberg Restaurang AB , org.nr 556351-0477

Rapport om årsredovisningen

Uttalanden

Jag har utfört en revision av årsredovisningen för Maticum-Ryberg Restaurang AB för räkenskapsåret 2023-07-01 -- 2024-06-30.

Enligt min uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av Maticum-Ryberg Restaurang ABs finansiella ställning per den 30 juni 2024 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar.

Jag tillstyrker därför att bolagsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen.

Grund för uttalanden

Jag har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing (ISA) och god revisionssed i Sverige. Mitt ansvar enligt dessa standarder beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Jag är oberoende i förhållande till Maticum-Ryberg Restaurang AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden.

Styrelsens ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för att årsredovisningen upprättas och att den ger en rättvisande bild enligt årsredovisningslagen. Styrelsen ansvarar även för den interna kontroll som den bedömer är nödvändig för att upprätta en årsredovisning som inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag.

Vid upprättandet av årsredovisningen ansvarar styrelsen för bedömningen av bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Den upplyser, när så är tillämpligt, om förhållanden som kan påverka förmågan att fortsätta verksamheten och att använda antagandet om fortsatt drift. Antagandet om fortsatt drift tillämpas dock inte om beslut har fattats om att avveckla verksamheten.

Revisorns ansvar

Mina mål är att uppnå en rimlig grad av säkerhet om huruvida årsredovisningen som helhet inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, och att lämna en revisionsberättelse som innehåller mina uttalanden. Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men är ingen garanti för att en revision som utförs enligt ISA och god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka en väsentlig felaktighet om en sådan finns. Felaktigheter kan uppstå på grund av oegentligheter eller misstag och anses vara väsentliga om de enskilt eller tillsammans rimligen kan förväntas påverka de ekonomiska beslut som användare fattar med grund i årsredovisningen.

Som del av en revision enligt ISA använder jag professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Dessutom:

• identifierar och bedömer jag riskerna för väsentliga felaktigheter i årsredovisningen, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, utformar och utför granskningsåtgärder bland annat utifrån dessa risker och inhämtar revisionsbevis som är tillräckliga och ändamålsenliga för att utgöra en grund för mina uttalanden. Risken för att inte upptäcka en väsentlig felaktighet till följd av oegentligheter är högre än för en väsentlig felaktighet som beror på misstag, eftersom oegentligheter kan innefatta agerande i maskopi, förfalskning, avsiktliga utelämnanden, felaktig information eller åsidosättande av intern kontroll.

• skaffar jag mig en förståelse av den del av bolagets interna kontroll som har betydelse för min revision för att utforma granskningsåtgärder som är lämpliga med hänsyn till omständigheterna, men inte för att uttala mig om effektiviteten i den interna kontrollen.

• utvärderar jag lämpligheten i de redovisningsprinciper som används och rimligheten i styrelsens uppskattningar i redovisningen och tillhörande upplysningar.

• drar jag en slutsats om lämpligheten i att styrelsen använder antagandet om fortsatt drift vid upprättandet av årsredovisningen. Jag drar också en slutsats, med grund i de inhämtade revisionsbevisen, om huruvida det finns någon väsentlig osäkerhetsfaktor som avser sådana händelser eller förhållanden som kan leda till betydande tvivel om bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Om jag drar slutsatsen att det finns en väsentlig osäkerhetsfaktor, måste jag i revisionsberättelsen fästa uppmärksamheten på upplysningarna i årsredovisningen om den väsentliga osäkerhetsfaktorn eller, om sådana upplysningar är otillräckliga, modifiera uttalandet om årsredovisningen. Mina slutsatser baseras på de revisionsbevis som inhämtas fram till datumet för revisionsberättelsen. Dock kan framtida händelser eller förhållanden göra att ett bolag inte längre kan fortsätta verksamheten.

• utvärderar jag den övergripande presentationen, strukturen och innehållet i årsredovisningen, däribland upplysningarna, och om årsredovisningen återger de underliggande transaktionerna och händelserna på ett sätt som ger en rättvisande bild.

Jag måste informera styrelsen om bland annat revisionens planerade omfattning och inriktning samt tidpunkten för den. Jag måste också informera om betydelsefulla iakttagelser under revisionen, däribland de eventuella betydande brister i den interna kontrollen som jag identifierat.

Rapport om andra krav enligt lagar och andra författningar

Uttalanden

Utöver min revision av årsredovisningen har jag även utfört en revision av styrelsens förvaltning för Maticum-Ryberg Restaurang AB för räkenskapsåret 2023-07-01 -- 2024-06-30 samt av förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust.

Jag tillstyrker att bolagsstämman disponerar vinsten enligt förslaget i förvaltningsberättelsen och beviljar styrelsens ledamot ansvarsfrihet för räkenskapsåret.

Grund för uttalanden

Jag har utfört revisionen enligt god revisionssed i Sverige. Mitt ansvar enligt denna beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Jag är oberoende i förhållande till Maticum-Ryberg Restaurang AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden.

Styrelsens ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust. Vid förslag till utdelning innefattar detta bland annat en bedömning av om utdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav som bolagets verksamhetsart, omfattning och risker ställer på storleken av bolagets egna kapital, konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

Styrelsen ansvarar för bolagets organisation och förvaltningen av bolagets angelägenheter. Detta innefattar bland annat att fortlöpande bedöma bolagets ekonomiska situation och att tillse att bolagets organisation är utformad så att bokföringen, medelsförvaltningen och bolagets ekonomiska angelägenheter i övrigt kontrolleras på ett betryggande sätt.

Revisorns ansvar

Mitt mål beträffande revisionen av förvaltningen, och därmed mitt uttalande om ansvarsfrihet, är att inhämta revisionsbevis för att med en rimlig grad av säkerhet kunna bedöma om någon styrelseledamot i något väsentligt avseende:

• företagit någon åtgärd eller gjort sig skyldig till någon försummelse som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller

• på något annat sätt handlat i strid med aktiebolagslagen, årsredovisningslagen eller bolagsordningen.

Mitt mål beträffande revisionen av förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust, och därmed mitt uttalande om detta, är att med rimlig grad av säkerhet bedöma om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men ingen garanti för att en revision som utförs enligt god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka åtgärder eller försummelser som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller att ett förslag till dispositioner av bolagets vinst eller förlust inte är förenligt med aktiebolagslagen.

Som en del av en revision enligt god revisionssed i Sverige använder jag professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Granskningen av förvaltningen och förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust grundar sig främst på revisionen av räkenskaperna. Vilka tillkommande granskningsåtgärder som utförs baseras på min professionella bedömning med utgångspunkt i risk och väsentlighet. Det innebär att jag fokuserar granskningen på sådana åtgärder, områden och förhållanden som är väsentliga för verksamheten och där avsteg och överträdelser skulle ha särskild betydelse för bolagets situation. Jag går igenom och prövar fattade beslut, beslutsunderlag, vidtagna åtgärder och andra förhållanden som är relevanta för mitt uttalande om ansvarsfrihet. Som underlag för mitt uttalande om styrelsens förslag till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust har jag granskat om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Uppsala 2024-11-08

Rikard Rönnblom
Rikard Rönnblom
Godkänd revisor